Бадемки

Хрупкави с вкус на бадем, примесен с аромат на ром - това са тези неустоими сладки за споделяне с приятели на кафе.

Продукти:

• 200 г брашно
• 110 г студено краве масло
• 80 г захар
• 60 г смлени сурови бадеми
• 1 белтък
• 1 с. л. ром
• щипка сол

и още

• 30-40 бр цели сурови бадеми

Приготвяне:

Брашното се пресява със солта.

Към него се прибавят захарта, нарязаното на малки кубченца масло, захарта, рома, белтъка и смлените бадеми. Замесва се меко тесто. 

Поставя се, увито в стреч фолио в хладилник за 1 час. 

Охладеното тесто се оформя на цилиндър с диаметър 2 см. От него се отрязват парченца, които се оформят на фитил. Краищата на фитила се събират и прищипват с пръсти. В средата се поставя цял бадем. Тук Ивана е обяснила с нагледни снимки, оформянето на сладките. 

Бадемките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса 8-10 минути. 

Охлаждат се и се поръсват с пудра захар. 

Източник: С нож и вилица в ръка