Щолени с извара

Голям хит са щолените в социалната мрежа и въпреки, че миналата година правих много сполучлив и вкусен щолен с мая, сега реших да пробвам и рецептата на Петя Аргирова от ,,Ухае на..." И както пише в рецептата, така се и оказа - лесна, бърза и много вкусна.
Аз реших цялото тесто, което се получи 1. 400 кг да разделя на 5 части, като в щолените завия и бадемов марципан, и добавя коледният аромат на портокалови корички.
Получиха се много вкусни и симпатични щолени, с които мога да зарадвам роднини и приятели за Коледа.

Продукти:

• 500 г брашно
• 15 г бакпулвер
• 140 г захар
• 1 пак. ванилена захар
• 1 пак. захар с аромат на ром
• щипка сол
• 150 + 100 г меко краве масло
• 250 г сладкарска извара (от Лидл)
• 1 яйце
• 200 г сушени плодове (в моят случай 100 г фурми, 60 г стафиди, 40 г червени боровинки)
• портокалови корички
• 200 г бадемов марципан
• пудра захар за поръсване

Приготвяне:

В купа се поставя пресятото брашно, захарта, солта, ванилената захар и захарта с аромат на ром. Сместа се разбърква хубаво.

В друга купа се смесват изварата с яйцето. 

Към сухата смес се добавя 150 г масло на парченца и изварата с яйцето. 

Замесва се тесто. 

Към готовото тесто се прибавят сушените плодове и портокаловите корички. Меси се за кратко, колкото да се разпределят плодовете. 

Тестото се разделя на пет равни части. 

Всяка част се разплесква на кръг, като в средата се поставя фитил от 40 г бадемов марципан. 

Навива се на руло и леко се натиска в средата. 

Щолените се поставят в тава постелена с хартия за печене (или върху подложка за печене), на разстояние един от друг. 

Пекат се 35 минути на 170 градуса. 

Тавата се изважда от печката и веднага с помощта на четка щолените се намазват с останалото 100 г масло. Поръсват се обилно с пудра захар. Мажат се пак с масло и отново се поръсват обилно със захар.

Направете си кутийка от подръчни материали, сложете щипка коледна магия, разположете щолена в нея и на празника ще видите усмихнати и щастливи лица, и страхотни емоции!

Весели и щастливи празници!