Мекици 3

Продукти:

• 300 мл топла вода
• 1/4 кубче прясна мая Виво (10 г) 
• 1 ч. л. сол
• 1 с. л. захар
• 1 с. л. олио
• 1 с. л. оцет
• 500-550 г брашно

Приготвяне:

Маята се поставя в топлата вода, заедно със захарта, да се разтвори.

Брашното се пресява, прави се кладенче и се добавят всичките продукти.

Замесва се меко тесто, което се поставя в намаслена купа, покрива се със стреч фолио и се оставя да втаса. 

Тестото може да замесите от вечерта и купата да поставите в хладилник. На сутринта се изважда, оставя се за 10-15 минути на стайна температура и тестото е готово за приготвяне на мекиците. 

От втасалото тесто се късат топчета, разтеглят се с пръсти, като в средата се изтъняват. 

Пържат се в гореща маслена баня. 

Сервирайте със сиренце, домашно сладко и топъл билков чай! 

Да ви е сладко! 

Тук и тук може да видите и други рецепти на мекици, които приготвям, но тази рецепта определено ни е любима.