Портокалов крем ликьор

Свеж с много дискретен и мек портокалов аромат, идеален за топлите летни дни!

Продукти:

• кората на 4 големи портокала
• 500 мл спирт 95*
• 1 л прясно мляко
• 600 г захар
• 250 мл течна сладкарска сметана

Приготвяне:

Портокаловите кори се изчистват от бялата част. Поставят се в буркан и се заливат със спирта. Използва се спирт, не ракия, водка или друг алкохол.

Корите престояват така 10 дена, като всеки ден буркана се разклаща.

Млякото, захарта и сметаната се загряват до завиране и разтопяване на захарта. Сместа се оставя да изстине напълно.

Полученият екстракт от корите и спирта се прецежда, и се смесва с млечната смес. 

Разбърква се и полученият ликьор се разлива в шишета. 

Съхранява се в хладилник.

Консумирайте този разкош силно охладен в приятна компания! 

Рецептата за този ароматен и много приятен на вкус ликьор ми беше предоставена от Юлия Андреева July art магазинче  - невероятен творец и естет.
Благодаря, Юле! 

Ако обичате аромата на лимони по същият начин може да си направите и лимонов крем ликьор, като замените портокаловите кори с лимонови.