Бухти с извара

 Продукти:

• 250 г извара
• 1 с. л. захар
• 1/2 ч. л. сол (ако изварата е солена, не слагайте сол)
• 2 яйца
• 1 ч. л. сода бикарбонат
• 1 с. л. лимонов сок
• 150 г брашно + още малко
• олио 

Приготвяне:

Изварата се поставя в купа. Към нея се прибавят яйцата, солта, захарта и содата, която е угасена с лим. сок. Всичко се обърква с лъжица. 

Прибавя се брашното. Получава се доста гъста каша, която се оставя да престои 10-15 минути. 

В чиния се поставя малко брашно. 

От тестото се загребва с малка лъжица и се поставя в брашното. Леко се овалва в него и по този начин се приготвят и останалите бухтички.  

Бухтичките се пържат на маслена баня в средно загрято олио. 

Ще се учудите колко бърза и вкусна закуска ще сервирате на масата, а в замяна ще получите усмивки и благодарности. 

От тази доза се получават малко количество бухтички, но все пак са достатъчни за закуска на тричленно семейство. 

Да ви е сладко!