Бобена салата

Продукти:

• 500 г сварен бял боб
• 3-4 печени червени пиперки
• 1 малка главичка стар лук
• 2 стръка пресен лук
• 3-4 кисели краставици
• сушени мариновани домати
• зелени и черни маслини без костилки
• магданоз
• сол 
• зехтин
• бял балсамов оцет

Приготвяне:

Свареният боб се поставя в дълбока купа. 

Лукът се нарязва на полумесеци, или както казва един голям естет на храната от кулинарните групи - на миглички :), печените чушки и сушените домати - на ивици, киселите краставички и маслините - на колелца.
Всички нарязани продукти се прибавят към боба.

Салатата се овкусява със сол, зехтин и бял балсамов оцет.

Разбърква се леко и внимателно, за да останат цели бобените зърна.
Накрая поръсете салатата с нарязан магданоз и наЗдраве! 

Салатата търпи импровизации, но в този вариант е много балансирана и вкусна. 

Приятен апетит!