Кекс с ягоди и орехи

Продукти:

• 2 яйца
• 120 г захар 
• 100 мл прясно мляко
• 100 мл олио
• 180 г брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 купичка пресни ягоди
• около 2 шепи почистени орехови ядки

loading...

Начин на приготвяне:

• Слагаме в купа яйцата, захарта, прясното мляко, олиото и разбъркваме хубаво.
• Добавяме пресятото брашно заедно с бакпулвера и разбъркаме до гладка смес.
• В тавичка с диаметър 25 см слагаме хартия за печене и отгоре наръсваме малко едро счукани орехи
• Върху ореховите ядки внимателно изливаме сместа за кекса.

• Подреждаме отгоре пресни ягоди и поръсваме с още малко орехови ядки.
• Печем в предварително нагрята до 200 ⁰С фурна.
• Сервираме охладен, поръсен с пудра захар или гарниран с млечен сос.

За млечния сос:

• Смесете на вкус 1 или 2 с.л. подсладено кондензирано мляко с 2 с.л. заквасена сметана или йогурт (виж рецептата за ягодов десерт)