МЪФИНИ С КОЛБАС, СИРЕНЕ И МАСЛИНИ

= МЪФИНИ С КОЛБАС, СИРЕНЕ И МАСЛИНИ =

/ РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА /

Редовно се чудя какво да направя за хапване за моето злоядо дете. Забелязах обаче, че разните видове солени мъфини, общо взето с каквото има на момента в хладилника, той много харесва. Е не може все на пици да кара :)

Това са едни от мъфините, които няколко пъти съм му правила и които си хапва с удоволствие.

ПРОДУКТИ

4 яйца

260 гр. кисело мляко

130 мл. олио

450 гр. брашно

1 ч. л. сода бикарбонат

120 гр. колбас по избор ( в моя случай луканков салам )

120 гр. обезкостени маслини

170 гр. сирене

чубрица

розмарин

сол на вкус

ПРИГОТВЯНЕ

Първо се нарязват колбасът и маслините. Натрошава се сиренето.

В купа се разбиват яйцата. Содата се гаси в киселото мляко и се изсипва в яйцата. Добавя се и олиото. Следват сиренето, маслините и колбаса. Сместа се обърква добре.

Постепенно се прибавя пресятото брашно, като бъркането с лъжица продължава до усвояването му. Получава се гъста и лепкава смес. Посолява се на вкус ( внимавайте да не пресолите, ако сиренето и маслините са солени ). Слагат се подправки по избор. Аз сложих чубрица и розмарин.

Добре разбърканата смес се разпределя в силиконови форми за мъфини, които са намазани с олио. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност, което отнема около 50 - 55 минути.

Мъфините се хапват топли ( въпреки, че и студени са вкусни ) с чаша айрян или друго по избор.

В следващите снимки е показан нагледно начинът на приготвяне.

ДОБЪР АПЕТИТ !