Вършец и салата Вършец

Видях го много снежен Вършец, но все така уютен и красив (снимки в края на публикацията).

Тя, зимата, по принцип засилва усещането за уют с контраста между топлото и студеното, с огъня в камината и снежния пейзаж през прозореца, с греяната ракийка (или вино), салата с мирис на късно лято и мекотата на одеялото.

Салатата (за ракийката) днес е от Вършец и със същото име.

Продукти за 1 порция:

3 печени червени или зелени чушки (обелени)
около 3 лъжици надробено бяло сирене
1 пълна с.л. крем сирене
малко кисело мляко
ядките на 5 - 6 ореха
олио, сол
чесън на вкус
пресен копър

Приготвяне:

Нарежете чушките на дълги ленти и ги подредете в чинията, в която ще сервирате.
Наръсете ги със сол, малко олио и ситно нарязан чесън.
Намачкайте сиренето с вилица, добавете крем сиренето и малко кисело мляко, за да получите кремообразна смес.
Добавете към пастета от сирене 2 - 3 счукани на едро орехи и около 2 - 3 с.л. олио. Разбъркайте хубаво.
Оформете пастета от сирене на топка в центъра на чинията с чушките.
Поръсете с пресен копър и още счукани орехи.