Бухти

 

Това е сигурно най-бързата и лесна закуска след сандвичите, но съм сигурна, че има дами, които нямат идея как се правят бухти. Затова реших да включа тази рецепта в блога.

Необходими продукти:

2-3 яйца

100 мл прясно мляко

около 100 г брашно

щипка сол

мазнина за пържене

за гарниране- сладко или пудра захар

Никога не съм правила палачинки или бухти с точни мерки. Зная как трябва да изглежда палачинковото тесто и колко да е гъсто- да обвива черпака. Няма как да се обясни, след няколко опита сами ще откриете правилното съотношение на продуктите. Можете да използвате и повече яйца, млякото да замените с вода - важното е да се получи правилната гъстота.

Загрявате повечко олио - около 1 пръст от съда. Изсипвате с черпак или лъжица малко количество от палачинковото тесто, като формата се получава от само себе си. Обръщате от другата страна.

Бухтите поемат много от мазнината, затова е добре да ги оставите за няколко минути върху салфетка преди поднасяне.

Сервирайте ги поръсени с пудра захар или сладко.