Кокосови сладки

Тази рецепта изпълних на 100% от сайта:
http://vkusnoikrasivo.com.
Моята корекция към рецептата е само на финала.Част от сладките направих с шоколад, кокос и орехче, вместо само със сладко. Всъщност направих и една грешка - моите кокоски се препекоха повече, но станаха по-хрупкави.

Необходими продукти:

280 гр брашно
200 гр масло или маргарин
200 гр пудра захар
90 гр кокосови стърготини
1 1 / 2 ч. л. бакпулвер
2 - 3 с. л. прясно мляко за омесване на тестото
кокосови стърготини за потапяне
сладко, кокос, разтопен шоколад и орехчета за гарниране- по избор
Моят съвет е да сложите и една ванилия към брашното.
Пресяваме брашното заедно със захарта, бакпулвера и ванилията. Добавяме кокосовите стърготини и мекото масло и претриваме маслени трохи с ръце. Ако е сухо и се налага се добавя прясно мляко, лъжица по лъжица до замесване на меко тесто. След като омесим тестото, правим топчета колкото орех. Всяко топче потапяме в купа с кокосови стърготини и с палеца правим дупка по средата.
Слагаме по малко сладко, но не пълним до горе, допълваме след изпичане на сладките. Аз го добавих след изпичането им, пак се получи.
Подреждаме топчетата върху пекарска хартия и печем в загрята до 180*С около 10 - 15 мин.
Изваждаме и още, докато са горещи допълваме дупките със сладко или разтопен шоколад. По желание украсяваме с кокос, ядки.

Коментари