Мъфини с какао

Необходими продукти:
4 яйца
225 г захар
100 мл олио
100 мл гореща вода
300 г брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
1 с.л. какао
По желание - 1 шепа ядки или стафиди

Приготвяне

Белтъците се разбиват на сняг със захарта до сняг. Прибавят се един по един жълтъците,олиото, горещата вода, пресятото брашно,ванилията и бакпулвера.Всичко се разбърква много добре.Тестото се разпределя във формички за мъфини,които не се пълнят догоре.
Кексчетата се пекат в специални формички в предварително загрята на 170-180 градуса фурна за около 15 минути.